ニュージーランドワイン【送料無料】アタ・ランギ・セレブレ[2004]1106PUP10
 カシス、桑の実、黒オリーブの凝縮した香りにスパイスのアクセント。 2004年は例年よりはジューシーで飲みやすいが、それでもしっかりしたパワーを秘めている。 4〜6日間低温浸漬し、発酵からその後の醸しを21日間と長めに行う。 フレンチ・オーク樽（新樽25%）で19ケ月間熟成。 〜ニュージーランドを代表するピノの名手〜 “私の一番好きなニュージーランド・ワインは、おそらく『アタ・ランギ』のピノ・ノワールだろう” クラウディ・ベイの醸造家ケヴィン・ジャッドがイヴニング・ポストのインタヴューにこう答えた ことでもわかるように、アタ・ランギは消費者や評論家だけでなく、醸造家からも敬愛されているワインです。 1980年クライヴ・ペイトン、妻のフィル、クライヴの妹のアリソンと彼女の夫オリヴァー・マスターズの4人によって設立されました。 『アタ・ランギ』とはマオリの言葉で“新しい始まり、夜明けの空”という意味。 新しいワイン造りの出発点という気持ちを込めたネーミングでした。 妥協を許さぬ徹底した品質重視のブドウ栽培と醸造により、『アタ・ランギ』のピノ・ノワールは瞬く 間にニュージーランドのトップ・ワインと評されるようになりました。 またロンドンで開催される世界最大級のコンテスト、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで1995年、1996年、2001年と3度最優秀ピノ・ノワール・トロフィーを受賞しました。 これは同ショ ーの歴史のなかでも類をみない快挙です。 しかし『アタ・ランギ』の優れているのはピノ・ノワールだけではありません。 クレイグホール・シャルドネ、セレブレといずれも高い品質を誇ります。 これら全てのワインに天然酵母を使っているのが『アタ・ランギ』の特徴でもあります。 天然酵母は扱いにデリケートさを要求されますが、独特の複雑さと深みある風味を生み出すもととなっています。 またサマー・ロゼとピノ・グリは果実香を重視しながらも『アタ・ランギ』らしい洗練された味わいで定評があります。 “ビッグではないが濃縮した深みのあるワイン”が『アタ・ランギ』の特徴であり目指しているスタイルであるとクライヴ・ペイトンは言っています。 ワインはいずれもシルキーでキメ細か。 熟成するほどに複雑な香りが現われてきます。 ・・・詳細・評価を見る |
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